Инструкция по созданию самодельной установки для холодного копчения мясных полуфабрикатов. Описаны необходимые материалы и инструменты, а также шаги по установке топки, дымохода и коптильной камеры. Рассказано о технических особенностях холодного копчения и продолжительности процесса.